Ernte deine eigenen Bio-Pilze

Die Pilzbox hält sich bis zu vier Wochen im Kühlschrank bei 2-10°C frisch. Für die besten Ergebnisse solltest du nicht zu lange warten.

Die Pilze wachsen in mehreren Wellen über mehrere Wochen. Zwischen den Erntezyklen kann es zu kurzen Pausen kommen.

Zu Beginn kann es vorkommen, dass nur ein Pilz wächst. Ernte ihn schnell, da er sonst zu viele Nährstoffe zieht. Wenn weiterhin keine Pilze wachsen, überprüfe Temperatur und Feuchtigkeit.

Frische Pilze halten sich mehrere Tage im Kühlschrank, am besten in einem luftdurchlässigen Behälter. Du kannst sie auch roh oder kurz gekocht einfrieren und innerhalb von 3 Monaten verwenden.

Entsorge die Teile deiner Pilzbox umweltgerecht: Plastik in die Gelbe Tonne, Papier in die Blaue Tonne. Das restliche Substrat und die Erde kannst du in die Biotonne geben oder als Dünger für deinen Garten verwenden.

Nein, draußen finden die Pilze nicht die richtigen Wachstumsbedingungen.

Trauermücken können durch überreife Pilzreste angezogen werden. Ernte daher alle Pilze rechtzeitig und entferne überreife Reste. Gelbtafeln oder das regelmäßige Absaugen der Box können helfen, die Fliegen zu bekämpfen.

Für den Anfang empfehlen wir eine einfache Zubereitung: Brate die Pilze an, füge nach Belieben Zwiebeln hinzu und würze erst zum Schluss mit Salz und Pfeffer. Wer mag, kann frische Kräuter oder Zitronensaft dazugeben. Lass deiner Kreativität freien Lauf – auf unserer Website findest du viele leckere Rezeptideen hier

Kulturspeisepilze sollten nie gewaschen werden. Einfach mit einem Küchentuch den Schmutz entfernen – das reicht völlig. Bitte auch nicht schälen.

Rechne mit etwa 150 g Pilzen pro Person als Beilage. Für vier Personen wären das etwa 600g.

Ja, die Zucht erfordert viel Handarbeit und Zeit. Wir verwenden ausschließlich ökologische Rohstoffe, um höchste Qualität zu gewährleisten. Mehr dazu findest du hier

Champignons wachsen natürlich als Wiesenchampignons auf Wiesen und in Wäldern. Kultur-Champignons werden auf speziellem Substrat gezüchtet, sodass du sie das ganze Jahr kaufen kannst.