Bio Pilzbox Anleitung

Deutsche braune Champignons in Bio Qualität bei der Pilzzucht Mjko Selbstzuchtbox

Illustration Outline Champignon von der Pilzzucht Mjko

Hey! Schön, dass du dich für unsere Bio-Pilzbox entschieden hast! Damit kannst du ganz einfach zu Hause deine eigenen Bio-Champignons züchten – und das Beste: Alles, was du dafür brauchst, ist schon dabei. Keine Sorge, auch wenn du noch nie Pilze gezüchtet hast – das Set ist so gemacht, dass jede*r damit loslegen kann.

Bio Pilzbox-Tutorial

So gehts: Ernte deine eigenen Bio-Pilze

Myzel-Magie

1Das Abenteuer beginnt

Stülpe die innere Folie über den Rand des Kartons und verteile die Erde locker und gleichmäßig auf dem Substrat. Die Erdschicht sollte ca. 2–3 cm dick sein und locker aufliegen.

Myzel-Magie

2Gießkanne to go

Schraube nun den Gießkannendeckel auf eine Kunststoffflasche deiner Wahl. Der Deckel ist universell und passt somit auf viele normale Wasserflaschen.

Myzel-Magie

3Erde feucht halten

Gieße die Deckerde erstmals mit Wasser. Wenn die Erde bereits ausreichend feucht ist, brauchst du sie nicht zusätzlich zu bewässern.

Myzel-Magie

4Etwas Geduld

Setze den Deckel wie-der auf die Box und achte darauf, dass die Ecken und Luftlöcher zunächst geschlos-
sen bleiben.

Jetzt wird's spannend

5Warm und schattig, bitte

Stelle die Box an einen warmen Ort mit einer Temperatur von 20–25°C, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung.

Jetzt wird´s spannend

6Wahre Myzel-Magie

Nach 8–10 Tagen wirst du weiße Myzelflecken und Fäden auf der Erde sehen. Verteile sie vorsichtig mit einer Gabel, falls sie sich nur an einzelnen Stellen zeigen.

Jetzt wird´s spannend

7Die Pilze wachsen

Sobald die Erde vollständig durchwachsen ist, verlagere die Box an einen kühleren Ort (idealerweise 14–18°C), damit die Fruchtkörper wachsen können. Öffne spätestens jetzt das Sichtfenster und halte die Erde leicht feucht.

Jetzt wird´s spannend

8Platz schaffen

Drücke die Luftlöcher auf der Verpackungsseite ein und knicke die Ecken des oberen Kartons, damit er höher auf dem unteren Karton aufliegt – so haben deine Pilze genug Platz zum Wachsen.

Frisch vom eigenen Beet

9Bald ist es soweit

Halte die Erde immer leicht feucht und prüfe am besten täglich den Feuchtigkeitsgehalt. Nach etwa einer Woche sind die kleinen Pilzköpfe zu ausgewachsenen Champignons herangereift.

Frisch vom eigenen Beet

10Ernte deine frischen Champignons

Sobald die Pilze groß genug sind, kannst du sie vorsichtig mit einer leichten Drehbewegung ernten. Jetzt heißt es genießen! Brauchst du Ideen für leckere Gerichte? Dann lass dich von unseren Rezepten hier inspirieren!

Fragen & Antworten

Die Pilzbox hält sich bis zu vier Wochen im Kühlschrank bei 2-10°C frisch. Für die besten Ergebnisse solltest du nicht zu lange warten.

Die Pilze wachsen in mehreren Wellen über mehrere Wochen. Zwischen den Erntezyklen kann es zu kurzen Pausen kommen.

Zu Beginn kann es vorkommen, dass nur ein Pilz wächst. Ernte ihn schnell, da er sonst zu viele Nährstoffe zieht. Wenn weiterhin keine Pilze wachsen, überprüfe Temperatur und Feuchtigkeit.

Frische Pilze halten sich mehrere Tage im Kühlschrank, am besten in einem luftdurchlässigen Behälter. Du kannst sie auch roh oder kurz gekocht einfrieren und innerhalb von 3 Monaten verwenden.

Entsorge die Teile deiner Pilzbox umweltgerecht: Plastik in die Gelbe Tonne, Papier in die Blaue Tonne. Das restliche Substrat und die Erde kannst du in die Biotonne geben oder als Dünger für deinen Garten verwenden.

Nein, draußen finden die Pilze nicht die richtigen Wachstumsbedingungen.

Trauermücken können durch überreife Pilzreste angezogen werden. Ernte daher alle Pilze rechtzeitig und entferne überreife Reste. Gelbtafeln oder das regelmäßige Absaugen der Box können helfen, die Fliegen zu bekämpfen.

Für den Anfang empfehlen wir eine einfache Zubereitung: Brate die Pilze an, füge nach Belieben Zwiebeln hinzu und würze erst zum Schluss mit Salz und Pfeffer. Wer mag, kann frische Kräuter oder Zitronensaft dazugeben. Lass deiner Kreativität freien Lauf – auf unserer Website findest du viele leckere Rezeptideen hier

Kulturspeisepilze sollten nie gewaschen werden. Einfach mit einem Küchentuch den Schmutz entfernen – das reicht völlig. Bitte auch nicht schälen.

Rechne mit etwa 150 g Pilzen pro Person als Beilage. Für vier Personen wären das etwa 600g.

Ja, die Zucht erfordert viel Handarbeit und Zeit. Wir verwenden ausschließlich ökologische Rohstoffe, um höchste Qualität zu gewährleisten. Mehr dazu findest du hier

Champignons wachsen natürlich als Wiesenchampignons auf Wiesen und in Wäldern. Kultur-Champignons werden auf speziellem Substrat gezüchtet, sodass du sie das ganze Jahr kaufen kannst.