Grünkohl-Feta-Auflauf mit Champignons und Spaghetti
von: Alina Friese
2 Personen / 30 Minuten
Zutaten:
- 100 g Federkohl
- 250 g Champignons
- 200 g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- 6 EL Olivenöl
- 3 Prisen Salz
- 1/2 TL Chiliflocken
- Pfeffer
- 200 g Spaghetti
So geht’s:
Zuerst den Federkohl waschen und in kleine Stücke zupfen. Die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Federkohl in eine Auflaufform geben.
Den Feta in die Mitte der Auflaufform setzen und die Knoblauchzehe vierteln und ebenfalls dazugeben. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform verteilen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für ca. 20 Minuten backen, dabei den Grünkohl regelmäßig umrühren, damit er nicht verbrennt. Während der Auflauf im Ofen ist, die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Wenn die Spaghetti fertig sind, etwa 3-4 EL Pasta-Wasser in die Auflaufform zum Feta geben und alles gut vermischen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, die Zutaten gut vermengen und direkt servieren.
Unser Tipp:
Wenn du es noch herzhafter magst, kannst du den Auflauf mit gerösteten Pinienkernen oder Walnüssen verfeinern – das gibt einen tollen Crunch und eine zusätzliche Geschmackstiefe!
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