2 Personen / 30 Minuten
Zutaten:
- 200 g Champignons
- 150 g Spaghetti
- 180 g Feta
- 250 g Cherrytomaten
- 200 g grüner Spargel
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz & Pfeffer
So geht’s:
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Champignons putzen und halbieren oder vierteln. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und die holzigen Enden entfernen. Cherrytomaten waschen und halbieren.
Alles zusammen mit dem Feta in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
Im Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis der Feta weich ist und das Gemüse leicht geröstet ist.
Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und etwas Nudelwasser aufheben.
Die Ofenform aus dem Ofen nehmen und Feta sowie Gemüse vermengen. Spaghetti und etwas Nudelwasser dazugeben und alles gut durchmischen, bis eine cremige Soße entsteht.
Unser Tipp:
Der Feta sollte richtig weich sein, damit sich eine schöne, cremige Soße bildet.
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