18 Stück / 120 Minuten
Zutaten:
Für den Teig:
- 100 g Mehl
- 35 g Puderzucker
- 5 g Backpulver
- 50 g Butter (Raumtemperatur)
- 1 Eigelb
Für die Deko:
- 70 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 10 g gemahlene Mandeln
- 18 kinder Schoko-Bons
So geht’s:
Vermenge Mehl, Puderzucker und Backpulver in einer Schüssel. Schlage die Butter und das Eigelb in einer separaten Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig. Gib die Mehl-Mischung dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und stelle ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
Forme aus etwa einem Esslöffel Teig kleine Kugeln und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier. Backe die Kugeln bei 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 165 °C Umluft) etwa 8 Minuten. Lasse sie anschließend abkühlen.
Drücke mit dem Stiel eines Kochlöffels eine kleine Mulde in die Unterseite der Kekse. Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad und tauche die Oberseite der Kekse hinein. Bestreue sie mit gemahlenen Mandeln und stelle sie für 10 Minuten kalt.
Tauche die Spitzen der kinder Schoko-Bons in die Schokolade und platziere sie in die Mulden der Kekse. Stelle sie für weitere 5 Minuten in den Kühlschrank, bevor du sie servierst.
Unser Tipp:
Die Plätzchen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein perfektes Mitbringsel für die Weihnachtszeit. Verpackt in einer schönen Dose bringen sie alle Augen zum Leuchten!
– Rezept gefunden bei Kinder –
Oft gesehen, immer lecker
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